logo antonelli salumi
Dettaglio Prodotti

La Salamella

 
immagine grande Antonelli Salumi
    INGREDIENTI
  • carne suina, sale, pepe in grani
    DESCRIZIONE
  • Salume di nostra invenzione nato per soddisfare le diverse esigenze della clientela. E’ composto sempre da carne suina magra tritata grossolanamente e condita con sale e pepe in grani. L’impasto viene insaccato in collati naturali e al fine di mantenere la sua forma cilindrica viene avvolto dalla rete. Successivamente il salume viene appeso in locali areati, riscaldati e affumicat. Dal sapore delicato è ottimo accompagnato da un buon pane casereccio.
    STAGIONATURA
  • 40 - 50 giorni
    PEZZATURA
  • 250 - 450 gr
dettaglio 2 dettaglio 2

La Salamella

foto 2

La Salamella

foto 3