Ingredienti
- Carne Suina
- Sale
- Pepe macinato
- Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum Vittad.)
Descrizione
Si ottiene da carne di suino magra tritata finemente con aggiunta di sale, pepe e tartufo nero estivo che conferisce il suo caratteristico sapore gradevole, intenso e persistente. Forma tipica a ferro di cavallo.
Stagionatura
30-40 giorni
Pezzatura
Variabile da 250 g a 350 g
Confezionamento
Sottovuoto
Modalità di conservazione
Conservare in frigo. Una volta aperta la confezione si consiglia di consumare entro 3-4 giorni.
Garanzie
SENZA glutine, derivati del latte, additivi e conservanti.
Insaccato rigorosamente in budello naturale di suino.
Il prezzo indicato è da intendersi al Kg.