Ingredienti
- Carne suina
- Sale
- Pepe macinato
Descrizione
Si ottiene da carne di suino magra tritata finemente con aggiunta di sale, pepe e leggermente aromatizzata con un pizzico di peperone piccante. Forma tipica a ferro di cavallo tagliata a pezzi, si conserva con un'antica tecnica sotto strutto nata dall'esigenza del passato di prolungare la conservazione. Lo strutto protegge la salsiccia dall'ossidazione, assicura morbidezza, colore inalterato e ne esalta il sapore!
Stagionatura
30-40 giorni
Pezzatura
250g
Disponibile da 500g (20,50 €)
Confezionamento
Vasetto in vetro
Modalità di conservazione
Conservare in frigo. Una volta aperta la confezione si consiglia di consumare entro 3-4 giorni.
Garanzie
SENZA glutine, derivati del latte, additivi e conservanti.
Insaccato rigorosamente in budello naturale di suino.
Il prezzo indicato è da intendersi al pezzo (250g).