Per informazioni e ordini +39 347 1815619 - +39 338 8412382 anche WhatsApp

Pancetta Tesa
Pancetta Tesa
Pancetta Tesa
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Pancetta Tesa
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Pancetta Tesa
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Pancetta Tesa

Pancetta Tesa

Prezzo di listino
€19,00
Prezzo scontato
€19,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Ingredienti

  • Carne Suina
  • Sale
  • Pepe

 

Descrizione

La Pancetta Tesa o ventresca, si ottiene dal ventre del maiale. Viene privata del grasso in eccesso e posta in ambiente umido con sale e vino Trebbiano abruzzese per circa una settimana. Successivamente viene aromatizzata con un trito di pepe bianco, nero e rosa. Durante la stagionatura subisce una fase di lieve affumicatura; il legno utilizzato è prevalentemente di ginepro.

 

Stagionatura

4-6 mesi

 

Pezzatura

variabile da 250 g a 450 g

 

Confezionamento

Sottovuoto

 

Modalità di conservazione

Conservare in frigo. Una volta aperta la confezione si consiglia di consumare entro 3-4 giorni.

 

Garanzie

SENZA glutine, derivati del latte, additivi e conservanti.

 

Il prezzo indicato è da intendersi al Kg.